O caf\u00e9 foi o item da cesta b\u00e1sica que mais encareceu em 2025, segundo levantamento da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (Abic), divulgado nesta quinta-feira (29). E a tend\u00eancia \u00e9 de pre\u00e7os elevados tamb\u00e9m em 2026.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com o presidente da Abic, Pavel Cardoso, mesmo com a expectativa de uma boa safra, os estoques mundiais do gr\u00e3o est\u00e3o baixos e a produ\u00e7\u00e3o deste ano deve ser usada para recompor essas reservas.<\/p>\n\n\n\n
O faturamento da ind\u00fastria de caf\u00e9 torrado cresceu 25,6% em 2025, chegando a R$ 46,24 bilh\u00f5es, impulsionado principalmente pela alta nos pre\u00e7os ao consumidor. Entre 2021 e 2025, o caf\u00e9 subiu 116% nas prateleiras, enquanto o pre\u00e7o do caf\u00e9 ar\u00e1bica pago aos produtores aumentou 212%.<\/p>\n\n\n\n
A eleva\u00e7\u00e3o \u00e9 atribu\u00edda a problemas clim\u00e1ticos recorrentes, como geadas, secas e altas temperaturas, que reduziram a oferta de gr\u00e3os. Como reflexo, o consumo caiu 2,31% em 2025, embora a Abic avalie que o mercado brasileiro segue resiliente.<\/p>\n\n\n\n
Entre os itens da cesta b\u00e1sica analisados, apenas o caf\u00e9 (5,8%) e o \u00f3leo de soja (1,2%) ficaram mais caros em 2025. A\u00e7\u00facar, leite, arroz e feij\u00e3o registraram queda nos pre\u00e7os.<\/p>\n\n\n\n
Segundo a Abic, o encarecimento do caf\u00e9 tamb\u00e9m foi influenciado pelos baixos estoques globais, pela redu\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o e pelo aumento de custos ao longo dos \u00faltimos anos, que ainda n\u00e3o foi totalmente repassado ao consumidor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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