{"id":12105,"date":"2026-03-18T07:11:26","date_gmt":"2026-03-18T10:11:26","guid":{"rendered":"https:\/\/maisoeste.com.br\/?p=12105"},"modified":"2026-03-18T07:11:28","modified_gmt":"2026-03-18T10:11:28","slug":"camara-aprova-projeto-que-define-quantidade-minima-de-cacau-no-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maisoeste.com.br\/?p=12105","title":{"rendered":"C\u00e2mara aprova projeto que define quantidade m\u00ednima de cacau no chocolate"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A\u00a0C\u00e2mara dos Deputados\u00a0aprovou nesta ter\u00e7a-feira (17) um projeto que define as quantidades m\u00ednimas de cacau na produ\u00e7\u00e3o de chocolates. A proposta retorna para an\u00e1lise dos senadores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O objetivo do texto \u00e9 valorizar o cacau nacional e regulamentar a forma como as informa\u00e7\u00f5es devem constar na embalagem do produto. O texto\u00a0define, por exemplo, um m\u00ednimo de 35% de s\u00f3lidos totais de cacau nos chocolates intensos. Atualmente, o regulamento da\u00a0Anvisa exige apenas 25%.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conforme o texto,\u00a0o m\u00ednimo de cacau em cada tipo de chocolate dever\u00e1 respeitar os seguintes percentuais:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>chocolate em p\u00f3<\/strong>: 32% de s\u00f3lidos totais de cacau;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>chocolate intenso:<\/strong>\u00a035% de s\u00f3lidos totais de cacau, dos quais ao menos 18% devem ser de manteiga e 14%, isentos de gordura;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>chocolate ao leite:<\/strong>\u00a025% de s\u00f3lidos totais de cacau e m\u00ednimo de 14% de s\u00f3lidos totais de leite ou seus derivados;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>chocolate branco:\u00a0<\/strong>20% de manteiga de cacau e o m\u00ednimo de 14% de s\u00f3lidos totais de leite;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No Senado a proposta falava em chocolate amargo e meio amargo,\u00a0mas a nomenclatura mudou na C\u00e2mara. Segundo o relator, deputado Daniel Almeida (PCdoB-BA), a mudan\u00e7a foi feita \u201cpara comunicar de forma mais precisa e alinhar \u00e0s expectativas do consumidor a defini\u00e7\u00e3o de chocolate com concentra\u00e7\u00e3o mais elevada de cacau\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cA proposi\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de refletir preocupa\u00e7\u00e3o leg\u00edtima com a adequada informa\u00e7\u00e3o ao consumidor, contribui para harmonizar a legisla\u00e7\u00e3o brasileira com os padr\u00f5es internacionais de produ\u00e7\u00e3o e de comercializa\u00e7\u00e3o de chocolates e produtos derivados. Tem ainda o m\u00e9rito de impulsionar as cadeias produtivas regionais, contribuindo para o crescimento equilibrado e para a soberania econ\u00f4mica nacional\u201d, destacou o relator.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fonte\/\/G1<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A\u00a0C\u00e2mara dos Deputados\u00a0aprovou nesta ter\u00e7a-feira (17) um projeto que define as quantidades m\u00ednimas de cacau na produ\u00e7\u00e3o de chocolates. A proposta retorna para an\u00e1lise dos senadores. O objetivo do texto \u00e9 valorizar o cacau nacional e regulamentar a forma como as informa\u00e7\u00f5es devem constar na embalagem do produto. 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